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日本酒もええわ

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    さて、既に三月に突入してしまいましたが

    3日前に無事終えた「日本酒とスウィーツのマリアージュ会」


    参加者の7割が女性という華やかな雰囲気の中

    外は土砂降りということも忘れ、和やかに会は開催されました。


    会の模様はこちらのCOAKIさんのサイト

    非常にわかり易く報告されておりますので

    どうぞじっくり見て、参加した気になってみてくださいませ。



    先日も少し書きましたが、

    今回はわざわざ合わす事のない、ほぼ対極にあるのではなかろうかと思われる

    日本酒と洋菓子のマリアージュということで

    とても苦労いたしました。シェフがね。


    しかし、ムッチムシェフの中年脳みそから溢れ出すアイデアの数々、

    驚くような食材の選択、

    セオリー通りと思われがちな一品にもシェフらしい工夫を凝らした品々、

    ほんとにどれも目を見張る美味しさで参りました。


    出るわ出るわの総勢10品の渾身のデザート。

    禁断の「ちょっとつくりすぎたかもしれん」も飛び出し

    それでも達成感に満ち満ちて会を終えたのでした。


    次の日

    私たちスタッフもあまったお酒とお菓子で「マリアージュ会アゲイン」を行いました。

    苺とバルサミコと蜃気楼!

    これは  やばい。

    妊娠発覚前に最後に飲みたいマリアージュランキング暫定1位。

    抹茶ムースと熟成酒!

    これも  うまい。

    熟成酒単品から香る干ししいたけ香(賀茂鶴さんすいません。良い意味です)いっそなし。これぞマリアージュ!

    にんにくチョコと熟成酒!

    これも  いい。

    熟成酒単品から香るにんにく香(賀茂鶴さんすいません。良い意味です)とすばらしいハーモニー。


    ほんと、どれも絶品ぞろいだったのですが、

    実はもうひとつ、最高に合うケーキがあったのです。



    そうなんです。

    出すの忘れました。

    当日思い出しました。

    ごめんなさい。

    また次回をお楽しみにしてください。


    いつのことになるやらわかりませんが

    また日本酒とのマリアージュ会、次回はムッシム企画でガツリとやりますよ。

    お酒大好きの方々、アンテナをはりめぐらしてください。

    告知はおそらくギリギリですよ。


    さてさて明日は定休日で

    あさってはそう、ひなまつり。

    ムッシム特製ひなまつりケーキ、ご予約受付中でございます。

    明日お休みなので、メールでも受け付けますので、

    もしご入用でしたら、よろしくお願いしますね。


                                 おけい


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    この記事に対するコメント

    日本酒とお菓子って合うのですね!
    おけいさんがご懐妊されたのかと思いちょっぴしビックリしました。。
    えりり | 2010/03/01 9:43 PM
    えりりさん

    そうなのです。合うんです。
    もっともっとお酒を飲みたくなるんです。
    なのでこの調子ではご懐妊はまだ先の話になりそうです。
    おけい | 2010/03/03 9:55 AM
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