さて、既に三月に突入してしまいましたが

３日前に無事終えた｢日本酒とスウィーツのマリアージュ会｣


参加者の７割が女性という華やかな雰囲気の中

外は土砂降りということも忘れ、和やかに会は開催されました。


会の模様はこちらのＣＯＡＫＩさんのサイトに

非常にわかり易く報告されておりますので

どうぞじっくり見て、参加した気になってみてくださいませ。



先日も少し書きましたが、

今回はわざわざ合わす事のない、ほぼ対極にあるのではなかろうかと思われる

日本酒と洋菓子のマリアージュということで

とても苦労いたしました。シェフがね。


しかし、ムッチムシェフの中年脳みそから溢れ出すアイデアの数々、

驚くような食材の選択、

セオリー通りと思われがちな一品にもシェフらしい工夫を凝らした品々、

ほんとにどれも目を見張る美味しさで参りました。


出るわ出るわの総勢１０品の渾身のデザート。

禁断の｢ちょっとつくりすぎたかもしれん」も飛び出し

それでも達成感に満ち満ちて会を終えたのでした。


次の日

私たちスタッフもあまったお酒とお菓子で「マリアージュ会アゲイン」を行いました。

苺とバルサミコと蜃気楼！

これは　　やばい。

妊娠発覚前に最後に飲みたいマリアージュランキング暫定１位。

抹茶ムースと熟成酒！

これも　　うまい。

熟成酒単品から香る干ししいたけ香(賀茂鶴さんすいません。良い意味です)いっそなし。これぞマリアージュ！

にんにくチョコと熟成酒！

これも　　いい。

熟成酒単品から香るにんにく香(賀茂鶴さんすいません。良い意味です)とすばらしいハーモニー。


ほんと、どれも絶品ぞろいだったのですが、

実はもうひとつ、最高に合うケーキがあったのです。



そうなんです。

出すの忘れました。

当日思い出しました。

ごめんなさい。

また次回をお楽しみにしてください。


いつのことになるやらわかりませんが

また日本酒とのマリアージュ会、次回はムッシム企画でガツリとやりますよ。

お酒大好きの方々、アンテナをはりめぐらしてください。

告知はおそらくギリギリですよ。


さてさて明日は定休日で

あさってはそう、ひなまつり。

ムッシム特製ひなまつりケーキ、ご予約受付中でございます。

明日お休みなので、メールでも受け付けますので、

もしご入用でしたら、よろしくお願いしますね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おけい