<< 恒例ボジョレーヌーボー会(村井会) | main | スタッフ大募集 >>

クリスマスケーキ2016

0

    お待たせしました。

     

    今年もおいしいのができましたよ。

     

    A.クレームフレッシュ

     

     石本農場さんの卵をたっぷり使用したジェノワーズ(スポンジ)と北海道タカナシ乳業さんの生クリームとイチゴの定番ケーキ

     シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさを味わってください。

     

     何度でも言いますが、うちの生クリーム美味しいんですってば。生クリーム嫌いは是非!いちど!お試しください!

     

    B.ケニア

     

     コーヒーの「ケニア」で風味付けしたババロアに、クルミのしっとり生地。プラリネクリームで甘さが、カラメリゼしたクルミで

    芳ばしさが加えられ、アクセントにオレンジコンフィチュール。なんとも上品な仕上がりです。

     

     例年はチョコのケーキをお出しするのですが、今年はコーヒーとくるみで大人な感じに。とは言っても、周りはチョコでコーティングしていますし、そんなにコーヒー苦くないし、プラリネでしっかり甘さもあるので、ちょっと背伸びしたお子ちゃまでもイケそうな気もします。ちょっとニキビの事が気になる思春期のボーイズ&ガールズも、この夜だけは(朝でも昼でもいいけど)くるみの芳ばしさを大いに楽しんでくださいな。

     

    C. ルビー

     

     軽やかな酸味のイチゴのムースの中に、チーズスフレとキャラメルクリーム、ルバーブのジャムがサンド。甘さと優しい酸味が絶妙に絡み合っています。しっとりしたチョコレートクッキーでサクサク食感も。

     

     ルバーブってなに?ヨーロッパの方では結構メジャーなこの植物ですが、日本ではあまりなじみのない野菜です。ジャムになっていることが多いですが、当店では焼きタルトにして出したりもしていました。少し独特の香りがして酸味のある野菜ですが、このジャムがそろっと忍ばせてあるこのケーキ。イチゴとはまた違った味わい。キャラメル、チーズとの相性。抜群です。まさに隠し味。言っておきますが、酸っぱくはないです(※イチゴの味も酸っぱいと感じる方には酸っぱいです)

     

    4号12(4〜6名様)¥2700   5号15(6〜8名様) ¥3900   6号18(8〜10名様) ¥5100

    7号21(10〜12名様) ¥6600 (※7号はA.クレームフレッシュのみ)

     

     

    と、今年のラインナップはこんな感じでございます。例年よりも大人っぽい雰囲気になりました。

    今年も皆様のパーティーに色を添えられたらと思います。

     

    【ご予約とお引渡しについて】

    ・ご予約は12月20日(火)20時まで、店頭またはお電話で承ります。※メールやツイッターでのご予約はご遠慮ください。

    ・すべてのクリスマスケーキは数に限りがございます。品切れの際はなにとぞご容赦ください。早めのご予約をおすすめいたします。

    ・23日、24日は特に混雑が予想されます。ご予約のお客様もお待ち頂く場合がございますのでご了承ください。

     

    【12月の営業について】

    ・12月の定休日は6日(火)、13日(火)、26日(月)

    ・12月31日の営業は17時までです。

    12月23日(金)〜12月25日(日)のイートインコーナーの営業はお休みさせていただきます。

     

     

    以上、よろしくお願いします。

     

    ケーキ紹介 | permalink | comments(0) | - | - | -

    この記事に対するコメント

    コメントする









          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     
    << July 2017 >>