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出張報告

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    そんな問題が勃発し、現場の平山氏が大怒られしているかたわら、
    僕らは、前述のとおり、東京、大阪と出張に行ってまいりました。

    東京では、ケーキ屋巡りの他に
    噂の東京ミッドタウンや六本木ヒルズ等、数々のこだわりショップに、刺激をうけつつ
    かたや、渋谷センター街のライブハウスで、心の奥底に封印していたモノを解放させてみたり、
    かたや、築地にある友人のイタリアン屋で、東京在住の友人たちと集い、精神的リフレッシュをしてみたり、
    と、あわただしく2泊3日弱を過ごしました。

    中でも面白かったのが、銀座にある果物屋「千疋屋」の地下にあるバー。
    ここでは、千疋屋の果物を使って、様々なオリジナルカクテルを作ってくれる。
    シェイカーの片方に直接グラスをくっつけて、
    年配のじい様が中腰になって、全身を使ってシェイクしてくれる。
    「これを使って・・・」とかいう注文にも答えて頂ける。
    果物の切り方や、お酒とのあわせ方なと、いろいろ勉強になりました。
    ランチやディナーも始められたそうなので次回は是非食べてみよう。

    三日目は大阪です。
    大阪では「tea house MUSICA」へ行きました。
    ここは有名な紅茶屋さんで、このブログを作ってくれた土居さんに教えてもらいました。
    すごいわかりにくい場所にもかかわらず、いつもお客さんでいっぱいです。
    (着いた日の夕方と、次の日の朝もいったのですが次々お客さん入ってきます)
    ここの紅茶は、味はもちろんすごく美味しいのですが、
    ここのオーナー堀江氏の紅茶にかける情熱のわりに、
    全然構えていないというか、ラフというか、
    別に蒸らし時間なんて自由でいいじゃん、自分の好きなように飲んだらいいじゃんみたいな。
    よくいる「紅茶はこうあるべき!」って押し付けてくるような感じが全くなく
    でも、こだわるところはきっちりやるよという感じがなんとも心地よく、
    こちらの紅茶をお店で出すことに決めました!

    どの種類を出すかはまだ秘密ですが、楽しみにしといてください。


                              おけい


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